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Dans un cadre de verdure, venez déguster
la cuisine régionale et créative de Philippe Vazart
Philippe Vazart portrait noir et blanc Ubaldo Lecca

PHILIPPE VAZART

“Je cherche à créer de la sérénité. En tant que restaurateur, on vend des moments de plaisir.”
légumes frais

“Je ne travaille que des produits frais. Ça prend du temps mais on a un meilleur résultat.
J'en ai passé, du temps, à équeuter des haricots !”

Les clients, certains fidèles depuis 25 ans, font confiance au cuisinier : “Chef, faites ce que vous voulez !” On vend une cuisine coup de cœur. Il m'arrive de m'amuser à leur faire de petites surprises ! Je ne suis pas à une rondelle de truffe près : il faut faire plaisir.

Philippe Vazart ajoutant la sauce sur ses plats photo Ubaldo Leccapoeles sur le feu

La brigade

Pascal
Chef de cuisine
Sébastien
Maitre d'hotel et sommelier
Hervé
Chef de rang
Jean-Paul
Second de cuisine
Tolis
Chef de rang

Tous les grands moments de la vie se passent autour d'une table.
Choisissez celle du Relais de Sillery !

Pascal Facade noir et blanc Le relais de Sillery photo Ubaldo lecca
"Cet ancien relais de poste qui n'a jamais changé de nom est reconnu comme une bonne table de la région."
Dans une ambiance chaleureuse et au cadre convivial vous dégusterez une cuisine française traditionnelle qui éveillera vos papilles.

A l'extérieur.

Assis dans de superbes chaises en fer forgé vous vivrez un moment d'exception en regardant le jardin à l'anglaise dans lequel coule la Vesle tranquillement

Table en terrasse bord de Vesle photo Ubaldo lecca
Table salle interieur photo Ubaldo lecca

A l'intérieur.

Ici tout est réfléchi, pour accueillir au mieux les clients. La décoration intérieure, les fauteuils, le  dressage des tables offre un confort cossu invitant à la quiétude.

Côté cave

Sébastien, notre sommelier, vous propose pour cette quinzaine sa selection pour accompagner votre menu.

Champagne Prestiges Des Sacres

Cuvée Extra Brut 44.00 €

Champagne Prestiges des Sacres

Cuvée Dysnastie Blanc de Blancs 46.00 €

   

 

Coup de cœur du Chef

Karinal Carignan 2013 par La Galaura        39.00 €      

La Galaura Côtes du Roussillon village 2014       42.00€  

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Le Citron
Dessert
Dessert
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Restaurant Le Relais de Sillery
3 rue de la gare
51500 Sillery
relaisdesillery@orange.frTél : 03 26 49 10 11
Horaires :
Fermeture POUR CONGÉS ANNUEL
du 11/08 au 03/09
RestauranT Ouvert
mercredi 12h00–14h00, 19:00–21:30
jeudi    12:00–14:00, 19:00–21:30
vendredi 12:00–14:00, 19:00–21:30
samedi   12:00–14:00, 19:00–21:30
dimanche 12:00–14:00

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Ubaldo Lecca

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